前菜
･生シラスのカルパッチョ･生シラスのクロスティーニ
･今日のカルパッチョ
･湘南野菜のオーブン焼き
･ハマグリと湘南野菜のヴァポーレ
サラダ
･湘南野菜トマトのサラダ アンチョビのソース･湘南野菜のシーザーサラダ
･湘南野菜のバーニャカウダ
揚げ物
･湘南野菜と地魚のフリット･サザエとアボカドのフリット
一品料理
･シラスと湘南産トマトのマルゲリータ･自家製スモークサーモンとクリームチーズのピザ
･湘南野菜とゴルゴンゾーラのピザ
パスタ
･焼きアジと大根のアラビアータ･ウニのカルボナーラ
･アオリイカと湘南産トマトのパスタ
･シラスとチリメンキャベツのジェノベーゼ
･ボンゴレビアンコ
魚料理
･釣サバとキノコの白ワイン蒸し･コチのアクアパッツア
･カンパチのグリリア
･地魚のポワレ
･カマスの香草焼き湘南野菜添え
ドリンク
･生ビールグラス･鎌倉ビール/江ノ島ビール
･冷酒（甘/辛）
･日本酒（1合）
･ワイン（グラス）